1С:Предприятие 8
Система программ

Автоматизация учета удостоверений качества в обособленном подразделении предприятия пищевой промышленности «Милком»

341
Рейтинг статьи

Обособленное подразделение ООО «Милком» в городе Шатура — это производственное предприятие пищевой промышленности, которое производит сухие молокосодержащие продукты, сухую молочную сыворотку, заменители сухого молока, сухие яичные смеси, яичные порошки. Их клиенты — производственные предприятия пищевой промышленности, для которых продукция ООО «Милком» — сырье для собственной производственной деятельности.

Автоматизация учета удостоверений качества в обособленном подразделении предприятия пищевой промышленности «Милком»

Необходимость автоматизации

К нам предприятие обратилось сразу после создания обособленного подразделения. Численность работников подразделения в данный момент — 11 сотрудников. У руководства возник вопрос: как организовать систему управленческого учета на небольшом производственном предприятии «с нуля»?

Как было?

Все расчеты после основания обособленного подразделения осуществлялись в таблицах Excel, документы хранились в формате .doc. Понятно, что это неприемлемо для современного уровня автоматизации производства.

Бухгалтерия предприятия обратились в нашу фирму — ООО «ИНТЕХ». Наша компания существует на рынке информационных услуг более 10 лет и осуществляет поддержку программных продуктов 1С. Мы подобрали программу в соответствии с требованиями предприятия — «1С:Управление нашей фирмой», возможности программы сотрудники решили изучать самостоятельно.

Автоматизация учета удостоверений качества в обособленном подразделении предприятия пищевой промышленности «Милком»

В соответствии с действующим законодательством, при выпуске пищевой продукции, предприятие обязано предоставить на неё удостоверение качества. Хранить документы в файлах Word — неудобно, документы могут быть потеряны, изменены, искать их при большом объеме затруднительно.

Сотрудники предприятия сами обновляют программу, в связи с чем выдвинули требование — не усложнять процесс обновления. Для разработки нам предоставили образцы удостоверений качества и отчетов в формате .doc.

Как стало?

В результате в программе появилась подсистема «Технологические операции». В нее входят следующие справочники:

  • «ИНТЕХ декларация соответствия» — содержит данные о декларации и сроках действия декларации соответствия продукции
  • «ИНТЕХ испытательные центры» — список испытательных центров, где проходит тестирование продукция предприятия
  • «ИНТЕХ лабораторные испытания» — реестр лабораторных испытаний продукции

В номенклатуру были добавлены необходимые для формирования удостоверений дополнительные реквизиты. Это позволило быстро обновлять программу в случае выхода новых релизов.

На основе заказов на производство формируются документы «Удостоверение качества», которые содержат необходимые реквизиты, а также справочники для заполнения удостоверений качества — декларации соответствия, испытательные центры, лабораторные испытания.

После нажатия на кнопку «Печать» получаем печатную форму удостоверения о качестве:

Удостоверение о качестве № 545

Наименование продукции: Продукты яичные сухие пищевые: меланж яичный ГОСТ 30363-2013

Декларация соответствия: ЕАЭС № RU Д-RU.АЯ42.В.01841/20

Изготовитель: Милком ООО

Адрес изготовителя: 140700, Московская обл, г. о. Шатура, проезд Транспортный, д. 3

Дата выработки: 19.10.2023

Срок годности: не более 6 мес.- при температуре не выше 20°C, 24 мес.-при температуре не выше 4°C

Партия: 353 от 19.10.2023

Вид упаковки: Крафт-мешки с п/этиленовыми вкладышами по 20 кг

Количество мест: 175

Вес нетто: 3 500 кг


  1. Внешний вид, консистенция: порошкообразный или в виде гранул.

  2. Цвет: от светло-желтого до оранжевого.

  3. Запах, вкус: свойственный яичным продуктам без постороннего вкуса.

  4. Массовая доля сухих веществ: не менее 95,0%.

  5. Растворимость: не менее 85,0%.

  6. Посторонние примеси: не допускается.

  7. Массовая доля жира в пересчете на сухое вещество: не менее 38,0%.

  8. Массовая доля белка в пересчете на сухое вещество: не менее 45,0%.

  9. Массовая доля свободных жирных кислот в жире, в пересчете на олеиновую: не более 3,5%.

  10. Содержание бетаоксимасляной кислоты, в пересчете на сухое вещество: не более 10 мг/кг.

  11. Наличие патогенных микроорганизмов: не превышает уровень, установленный ТР ТС 021/2011.

  12. Токсичность: не превышает уровень, установленный ТР ТС 021/2011.


Пункты № 11, 12 указаны на основании лабораторных испытаний № 10082МВ-23 от 14.10.2023 г. (показатели безопасности) от Испытательной центральной научно-методической ветеринарной лаборатории ФГБУ «Федерального центра охраны здоровья животных» (ИЦНМВЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ»).Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР), № 5517 от 29.09.2023 г. (микробиологические показатели), № 1731 ПП от 15.09.2023 г. (показатели безопасности и ГМО) от Испытательного центра Орехово-Зуевского филиала ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Москве и Московской области» (Аттестат аккредитации № RARU. 21БУ02).

Технолог: Власова Е.Н.

Отчет подсистемы показывает даты окончания сроков действия деклараций:

Даты окончания сроков действия деклараций о соответствии ООО «МИЛКОМ»

Номер

Название продукции

Сведения о декларации

Дата декларации

Дата окончания

Комментарии

1

Смесь сухая «Яичная — 2» ТУ10.89.19-004-75231711-2017

ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.07812/23

12.01.2023

11.01.2028

на ССЯ-002-20

2

Смесь сухая «Яичная-4»   ТУ10.89.19-004-75231711-2017

ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.07812/23

12.01.2023

11.01.2028

на ССЯ-004-20

3

Смесь сухая «Яичная — 6» ТУ10.89.19-004-75231711-2017

ЕАЭС № RU Д-RU.РА01.В.07812/23

12.01.2023

11.01.2028

на ССЯ-006-20

Также можно сформировать реестр удостоверений качества:

Реестр качественных удостоверений

Параметры:

  • Начало периода: 01.10.2023

  • Конец периода: 30.10.2023

Номер

Дата выработки

Партия

Номенклатура

Вес нетто

Комментарий

512

02.10.2023

34 от 02.10.2023

Сухие смеси СОМ (МИЛ-С-006-25)

39 000

 

513

03.10.2023

8 от 03.10.2023

Продукты яичные сухие ТУ (ПЯС-ФМУ-20)

67 200

 

514

03.10.2023

9 от 03.10.2023

Продукты яичные сухие ТУ (ПЯС-РС-20)

33 600

 

Из документа «Удостоверение качества» можно вывести печатную форму, которая и является декларацией соответствия. Ничего не нужно искать — декларация формируется уже на стадии заказа на производство. 

Результаты

Внедрение подсистемы привело к сокращению трудозатрат, ускорению обработки заказов и, как следствие, сокращению производственных издержек.

Все удостоверения качества находятся в программе, потери теперь исключены.

Сейчас в программе работает 5 пользователей. А сам проект занял всего 1 месяц.

Дальнейшие планы

Предприятие «Милком» продолжает сотрудничество с нашей фирмой и мы уже договорились о дальнейшем развитии функционала программы — нужно реализовать «Технологический журнал», где будут храниться данные о технологическом процессе при производстве продукции.

На видео технолог ООО «Милком» Власова Елена Николаевна рассказывает о внедрении программы 1С на предприятии.

Работы по проекту выполнены компанией «ИНТЕХ».


Автор:

Марина Манушина

Оценить статью: