В 1С:Предприятии 8 нет функции, предназначенной непосредственно для формирования по шаблону отдельных строк.
Для формирования составных строк следует использовать обычное сложение строк.
Для формирования больших текстов по шаблону существует специальный механизм макетов текстовых макетов поддерживаемый объектом ТекстовыйДокумент.
Для вычисления произвольного выражения на встроенном языке в 1С:Предприятии 8 используется встроенная функция языка Вычислить().
Кроме того, существует оператор встроенного языка Выполнить, позволяющий выполнить фрагмент кода на встроенном языке.